Хлеб выпекать – особое искусство

Золотистый, обжигающий руки – только что из печи… И аромат такой, что заполняет весь заводской цех. Запах свежего хлеба для Героя Cоциалистического Труда, Почетного гражданина Кемеровской области Ольги Лаврентьевны Кучумовой всегда был и остается родным. И не счесть, сколько хлебушка за 60 лет работы на хлебозаводе №1 г. Кемерово (ООО «ИмперияМОКС») испекла она для людей!

Сегодня заслуженный ветеран хлебопекарной промышленности Ольга Лаврентьевна Кучумова отмечает 90-летний юбилей.

Так и становятся легендой…

Семнадцатилетняя девчонка, которая в военном 1944 году пришла на хлебозавод, начинала свою биографию рабочей у печей. Требовались и сноровка, и выносливость, чтобы ставить в печь формы с тестом, вынимать готовый хлеб и вручную выбивать его из форм.

Конечно, стараясь работать изо всех сил, и не помышляла вовсе, что когда-нибудь станет начальником этого цеха.

– Это наша легенда! – говорят сегодня об Ольге Лаврентьевне Кучумовой коллеги. В музее истории предприятия оформлен стенд с ее фотографией: девчата, которые приходят в хлебопекарный цех, убеждаются, что труд и любовь к своему делу – главное для профессионального успеха.

…Трудолюбие молодой работницы, приехавшей в Кемерово из деревни Велижанка Алтайского края, приметили сразу. «Будем эту девочку растить – уж больно работящая», – отметил тогда директор завода Степан Фролович Ледовских, под руководством которого она начинала.

А Ольга, в свою очередь, старалась оправдать доверие. За годы работы в совершенстве овладела всеми смежными профессиями по выработке хлеба. Вот она уже назначена бригадиром, ее комсомольско-молодежная бригада за трудовые успехи получает особую награду – переходящее Красное знамя. Что и говорить, непросто было удостоиться такой награды, но еще труднее ее удержать. Однако ни в одну из пятилеток знамя бригада никому не уступила!

С биографией Ольги Лаврентьевны Кучумовой, которую сегодня коллектив ООО «ИмперияМокс» поздравляет с юбилеем, связаны значительные периоды в истории предприятия. В годы Великой Отечественной войны, чтобы обеспечить фронт и население хлебом, работали и день и ночь – с особым напряжением. И потом, в послевоенные годы, хлеб всегда оставался «продуктом №1». Зачастую бывало, что и в выходные, и в праздничные дни приходилось трудиться, не считаясь со временем.

С 1971 по 1982 год Ольга Лаврентьевна работает начальником цеха хлебозавода №1. В это время проводилась реконструкция всего предприятия, ставились жесткие сроки исполнения производственных задач. И цех №1 под руководством Кучумовой с ними успешно справился. Было заменено основное технологическое оборудование, котельные установки, печи переведены с твердого на жидкое топливо. После реконструкции значительно улучшились условия и производительность труда. Главное – теперь можно было выпекать еще более качественный и вкусный хлеб. А выпекали хлебушка по 100–120 тонн в сутки.

Верность профессии

На ведущем хлебопекарном предприятии области Ольга Лаврентьевна Кучумова проработала 60 лет. С 1990 года по 2004-й, уже будучи на заслуженном отдыхе, кроме своих рабочих обязанностей, успевала заниматься активной общественной деятельностью. Более 25 лет избиралась депутатом Кемеровского городского Совета народных депутатов, вела партийную работу, а еще общественную – в областном совете наставников. И, конечно, помогала молодым рабочим, многие из которых сегодня успешно трудятся специалистами и руководителями ООО «ИмперияМОКС».

Среди наград Ольги Лаврентьевны Кучумовой за значительный вклад в развитие хлебопекарной промышленности Кузбасса – звание «Герой Социалистического Труда» с вручением Золотой медали «Серп и Молот» и ордена Ленина, медаль «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.», медаль «Ветеран труда».

Кроме трудовых отличий, Ольга Лаврентьевна удостоена и такой почетной награды, как «Медаль Материнства» II степени за воспитание пятерых детей. У нее девять внуков и семь правнуков, для которых ее отношение к труду, к жизни является примером.

Заслужила Кучумова Ольга Лаврентьевна и такую драгоценную награду, как признательное отношение людей. Коллеги рассказывают, что она, проявляя искреннюю заботу и внимание, всегда была готова поддержать любого и словом, и делом.

Сегодня, в день ее юбилея, представители хлебозавода ООО «ИмперияМОКС» поздравили Ольгу Лаврентьевну у нее дома, вручили ей подарки и видеопоздравления от руководителей и коллег.

За праздничным столом в честь юбилея, конечно, соберется и вся ее семья. В центре стола – на почетном месте, как и положено, – будет стоять хлеб. Изготовлению этого ценнейшего продукта Ольга Лаврентьевна Кучумова и посвятила свой многолетний труд.