В Кемерове закрыты подпольные коптильные цехи

Кемеровские полицейские выявили два подпольных коптильных цеха, продукция которых реализовывалась на рынках. Располагались они в неприметных помещениях в Заводском и Рудничном районах Кемерова, где свиная грудинка, мясной рулет, соленое сало изготовлялись в промышленных масштабах. Организаторы нелегального бизнеса позаботились, чтобы их продукция даже по упаковкам внешне практически ничем не отличалась от заводской. Готовые изделия поступали на реализацию на многие крупные рынки города. И мало кто из покупателей догадывался, что аппетитные с виду мясные деликатесы делались с нарушением элементарных санитарных норм: специи хранились в грязных стаканах, мясо подготавливалось на старых разделочных досках, у работников не было медицинских книжек. О контроле качества продукции и говорить не стоит.
В настоящее время проводится административное расследование.
Чтобы уберечься от такого рода подделок и сохранить свое здоровье, полицейские советуют кузбассовцам при покупке мясной продукции спрашивать у продавцов сертификаты качества.
Владимир СЕРГЕЕВ