В сентябре цена этого продукта по данным Кемеровостата выросла на 3,2%, а нежирный творог подорожал на 9,9%. В то же время рынок молочных продуктов относится к одному из самых конкурентных, поскольку ежедневно в город приезжают многочисленные молочные автоцистерны не только из Кемеровского, но и соседних с ним районов. Именно эти «коровы на колесах» дают возможность многим кемеровчанам приобретать молоко по более низким, чем в розничной торговле ценам.
Сейчас литровый пакет самого дешевого нормализованного до 2,5% жирности молока в магазинах можно приобрести в среднем за 20 — 22 рубля. За такой же пакет молока жирностью 3,7% надо отдать 27 – 28 рублей, а за упаковку с длительным сроком хранением — 31 — 36 рублей.
Молоко из автоцистерны в городе, как правило, имеет жирность не ниже 4% и его можно купить по 22 рубля за литр. Но для кого и эта цена окажется слишком высокой, может поехать на губернский рынок, где тот же литр стоит 19 рублей.
— Такая цена тоже очень выгодна владельцам коров на личных подворьях, — говорит руководитель сельскохозяйственного кооператива «Согласие» Валерий Лазуткин, — с начала осени за каждый литр мы выплачиваем сдатчику по 12 рублей, с учетом 1 рубля дотации из бюджета. Естественно, если корова стала приносить в среднем по 2900 – 3600 рублей дохода ежемесячно, то многие сельские жители начали оставлять на зиму телочек, чтобы увеличить поголовье своего хозяйства. Наш кооператив тоже начал расширять производство, и не только молока, но и творога, который мы тоже вывозим и в Кемерово и в Ленинск-Кузнецкий.
Добавим, что творог с колес тоже стоит дешевле магазинного. Например, жирностью 5% — 10% от разных производителей продается в среднем по 105 и 130 рублей за килограмм.
Областная газета
