Продукты из тюрьмы придут в дома жителей Кузбасса

В Мариинской исправительной колонии строгого режима № 1 открылся цех по производству сушеных овощей.

Он оснащен новым современным оборудованием — конвективной сушилкой и микроволновой установкой, котлом, производительность которого 2,5 тонны пара в час — овощи будут сушить паром. Так за один час можно высушить 120 килограммов овощей.

Подобный цех единственный в системе учреждений исполнения наказаний Кемеровской области. Сушить будут морковь, лук, картофель и другие овощи, что выращивают сами заключенные в двух колониях-поселениях района. Технология сушки поможет экономить средства на перевозку и хранение овощей. В ближайших планах обеспечить продукцией нового цеха все учреждения УИС Кузбасса.

Благодаря открытию нового производства удалось обеспечить рабочими местами около 120 осужденных. Зарплата будет перечисляться на их лицевые счета. Заключенные смогут использовать деньги не только на собственные нужды, но и гасить судебные иски или выплачивать алименты.