Стакан Нового года

Перед длинными праздничными «обжорными» днями «Кузбасс» попросил главного врача-диетолога региона – Екатерину Перелехову – напомнить о важном.

– В среднем по стране, по статистике по подросткам от 14 лет и взрослым, уже каждый четвертый имеет избыточную массу тела и болезнь ожирение. Но вообще в Центры здоровья с просьбой помочь справиться с лишним весом приводят теперь даже шестилетних детей, – говорит Екатерина Ивановна. – Рост проблемы избыточного веса связан с тем, что стали меньше двигаться. У человека в движении выделяются гормоны радости, и поэтому потом есть ему сильно не хочется. А не стало активного движения – и гормоны радости можно получить теперь только в пище… Плюс к этому продукты стали более калорийными. И у многих семей в рационе – хлеб, макароны. Поэтому первое правило Нового года – движение.

Второе. Нашим далеким предкам требовалось по 4-5 тысяч килокалорий в сутки. Нам нужно – 1800-2400. И не сидеть на монодиетах, они не безопасны. Питание должно быть сбалансированным.

Третье. Мы, меньше двигаясь, разучились пить. Вспомните свое советское детство, как, прибежав с горки, пили и пили воду… А вода организму нужна. Елена Малышева (главный теледоктор России, наша землячка. – Ред.) советует каждому рассчитать, сколько воды пить в день. По ее словам – это по 30 миллиграммов воды на один килограмм вашего веса. Но столько нужно пить, если вес ваш в норме. А у кого вес выше нормы, нужно, считаю, воды меньше. И еще советую всем с лишним весом: утром, проснувшись, выпивать полстакана воды комнатной температуры. Потом за 15 минут до завтрака (и дальше, перед каждым приемом пищи) – пить по полстакана теплой воды. Во время еды не пить. Час после еды не пить. Для женщин, кому за 40, рассчитанный на сутки объем воды выпивать до 16.00.

Четвертое. Есть нужно пять-шесть раз в день и съедать не больше стакана. Последний прием пищи – максимум за три часа до сна. Есть – по 15-20 минут. Особенно в праздники – побольше сырых овощей и фруктов и придерживайтесь низкокалорийного рациона. Можно устроить один разгрузочный день в неделю: несоленые овощи и 400 граммов рыбы или отварных куриных грудок.

Пятое. Новогодний подарок (килограмм конфет) нужно съедать не за раз, а, в среднем, за 21 день. Оптимально – съедать по две конфеты в день. Ведь съеденный быстро килограмм конфет «отложит» на ваших боках… 700 граммов жира!
Вообще детям от года до трех лет можно есть лишь 50 граммов сладкого в день, старшим детям – до 100 граммов, и нам, взрослым, по 50 граммов. Сладкое должно составлять в рационе не больше пяти процентов.
Каждые съеденные лишние 150 килокалорий (а это три конфеты или одна столовая ложка майонеза, например) «сгорят», только если вы будете 30 минут танцевать, или пройдете 35 минут пешком, или полчаса будете мыть окна, или 15 минут отмашете лопатой, убирая от дома новогодний снег…

(Наша справка. Стаж работы доктора Перелеховой – 33 года. Постройневших с ее помощью – не сосчитать. Самый мощный результат уходящего года – минус 202 кг. Такой общий вес сбросила её группа из 14 человек за восемь месяцев, потеряв от пяти до 42 кг лишнего веса, и то была группа медиков… А вообще прием взрослых и детей бесплатно, по полису ОМС, параллельно или после посещения Центров здоровья, где проходит первая диагностика, Перелехова ведет в кемеровском кардиодиспансере).