Зона пищепрома

В 2016 году для обеспечения своих учреждений собственной продукцией уголовно-исполнительная система Кузбасса увеличит производство мяса до 500 тонн.
На сегодняшний день исправительные колонии Кемеровской области сами полностью обеспечивают себя многими важными продуктами питания: свежим и сушеным картофелем, овощами, хлебом, макаронами, молоком, растительным маслом, маргарином, мукой, некоторыми видами круп.

Константин Антонкин,
начальник ГУФСИН по Кемеровской области, генерал-майор внутренней службы:
— Практически в каждом учреждении производство сельскохозяйственной продукции не заканчивается на этапе выработки сырья, благодаря внедренным современным технологиям оно превращается в готовый товар для реализации – в частности, молоко пакетируют, зерновые культуры перерабатываются в муку и крупы. В колонии-поселении №2 в Чебулинском районе, например, мясо перерабатывается в сосиски, пельмени, колбасные изделия. Ежегодно отсюда в пенитенциарные учреждения области поставляется более 80 тонн сосисок.
Для внутренних нужд исправительной системы в кемеровской колонии ИК-22 общего режима производится маргарин, который наряду с Кузбассом реализуется в Хакасии, Алтайском крае, Горном Алтае. Годовая мощность производственной линии – 600 тонн.
В исправительной колонии №1 в Мариинске, где уже не первый год активно работает цех по производству подсолнечного масла, было закуплено отечественное оборудование для производства подсолнечный халвы. И сейчас из натурального сырья – подсолнечного семени и патоки – в соответствии с рецептурой советских времен в сутки производится до тонны высококачественной халвы, которая тут рубится на порционные куски и упаковывается. Эта халва будет продаваться в магазинах учреждений УИС Кемеровской области и соседних регионов.
К слову, эти и другие продовольственные товары, произведенные в учреждениях УИС Кузбасса, пользуются большим спросом на губернаторских ярмарках, на которых цены традиционно ниже среднерыночных.
В планах на 2016 год – дальнейшее увеличение объемов уже выпускаемой продукции и внедрение в производство новых видов продуктов питания, что кроме расширения ассортимента позволит создать дополнительные рабочие места для осужденных. Так, например, в той же ИК-1 планируется приобрети оборудование и запустить в эксплуатацию цех по производству полиэтиленовых бутылок для подсолнечного масла собственного отжима.
Подготовил
Всеволод ВЛАДИМИРОВ.