Школьное питание – под контролем

В Кемерове презентовали новые блюда в осеннем меню для школьников.

На мероприятии, которое состоялась в лицее № 23, присутствовали представители органов власти, Роспотребнадзора, прокуратуры, родительского контроля и специалисты МАУ «Школьное питание», а также представители городского совета ветеранов и российского движения детей и молодёжи «Движение первых». Важным моментом была возможность родителям дегустировать блюда. Но прежде состоялось обсуждение вопроса роли и участия родительской общественности в организации питания школьников.
Как отметил Олег Коваленко, заместитель главы города по социальным вопросам Кемерова, главная задача властей – обеспечить безопасность детей, в том числе организовать для них безопасное, качественное и вкусное питание. «Мы дорожим таким общением с родителями. Мы не отделяем вас от себя, а считаем, что делаем одно большое и важное дело», – сказал Олег Коваленко.
Директор МАУ «Школьное питание» Анастасия Панькова подчеркнула, что такие встречи с родителями проводятся регулярно. Многоступенчатый контроль, который включает в себя проверки надзорных органов, родителей, помогает улучшить качество продукции, сделать её вкусной и полезной для детей. За прошлый год в школьных учреждениях было проведено 252 лабораторных исследования продуктов питания.
Начальник отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора Кузбасса Татьяна Спинина, отметила, что в прошлом учебном году только их ведомство проверило школьные столовые 71 раз, совместно с прокуратурой состоялось 17 проверок и 39 – внутренних внеплановых. В последнее время количество жалоб на организацию питания снизилось, и не последняя роль в этом родительского контроля.
За год родители провели 436 проверок и было оформлено 114 чек-листов через электронные дневники. В числе активистов родительской общественности – Елена Бычкова (от школы № 85) и Светлана Курганская (от школы № 58). Они рассказали, как по графику посещают столовые, заполняют чек-листы.
В прошлом учебном году органами прокуратуры было проведено 12 аудитов поставщиков и производителей мясной, молочной и хлебобулочной продукции.
Между тем, как было отмечено на мероприятии, жалобы всё равно есть. Старший помощник прокурора Ленинского района Кемерова София Яжинова рассказала, что к ним поступают жалобы от родителей на качество продуктов питания. Но в процессе работы они, как правило, не подтверждаются или являются необоснованными. Возможно, причиной тому становятся эмоциональные предпосылки, которые предшествовали подаче жалоб, пояснила она. Все эти вопросы, конечно же, могут быть решены с администрацией школьных учреждений. Кроме того, бывает и так, что родители сами понимают, что преждевременно пожаловались или необоснованно из-за недопонимания ситуации. В таких случаях родителям предлагают проявить больше интереса к участию в родительском контроле и самим посещать столовые с проверками.
Ирина Фёдорова, заместитель председателя Совета по вопросам попечительства в социальной сфере Кузбасса, отметила, что многие вопросы можно решать в семье, формируя культуру питания детей. Для популяризации здорового питания был разработан социальный проект «Рецепт здоровья и долголетия». Он нацелен на формирование основных факторов для продолжения жизни, поддержания здоровья человека через опыт старшего поколения. В рамках проекта активисты «Движения первых» брали интервью у ветеранов-долгожителей, которые рассказывали о своём рационе, образе жизни.
Также родителям предложили поучаствовать в формировании школьного меню. Так, Татьяна Колесникова, начальник отдела маркетинга «Школьного питания», объявила о семейном кулинарном конкурсе, который пройдёт в октябре, – «Рыбка в меню». Для участия в нём нужно предложить фото или видео рецепта с рыбой, отправить в ВК-сообщество. Главный приз – съёмка в программе «Готовим с Дикраном» на телеканале «Кузбасс Первый».
На встрече родители могли задать накопившиеся вопросы. Их интересовали вопросы выбора блюд, специального меню для аллергиков, технические моменты организации питания, наличие льгот для многодетных семей.
И самое интересное – дегустация осенних блюд. Родители оценили их вкус, вид и качество. И остались вполне довольны. В этом году в меню появились новинки: блюда с добавлением тыквы, новые витаминизированные напитки со вкусом сибирских ягод, а также рыбные палочки. Гости пробовали молочную пшённую кашу с яблочным пюре и маслом, наваристый борщ, оладьи с тыквой и сгущённым молоком и куриную запеканку под сырной шапкой.