Пусть ветеранам будет вкусно!

Накануне Нового года Союз женщин Кузбасса совместно с МАУ «Школьное питание», Кемеровским техникумом индустрии питания и сферы услуг и активистами «Движения первых» провели акцию «Спасибо, ветеран», подготовив для участников Великой Отечественной войны подарочные наборы с собственноручно изготовленными пельменями.

Вкусное мероприятие, как называют акцию все участники, провели уже в четвёртый раз. За этот год готовили имбирные пряники для школьников Горловки ко Дню знаний, пекли торты для ветеранов Великой Отечественной войны и мам участников СВО. В этот раз инициаторы решили угостить ветеранов Великой Отечественной войны традиционным сибирским блюдом, которое часто встречается на праздничном новогоднем столе.
«Наша акция – яркая точка завершающегося юбилейного Года защитника Отечества. Идея приготовления пельменей – традиционного новогоднего блюда для сибиряков – принадлежит представителям Союза женщин Кузбасса. Её подхватила Анастасия Юрьевна Панькова вместе с коллективом «Школьного питания». При поддержке сотрудников и студентов Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг во главе с директором Еленой Викторовной Иванченко нам удалось воплотить инициативу в жизнь, – рассказывает председатель регионального отделения Союза женщин России – Союза женщин Кузбасса Ирина Крым. – Мы от чистого сердца, с теплом и заботой решили слепить пельмени, а не просто купить их в магазине. Уверена, что для ветеранов города Кемерово это будет приятным подарком к Новому году».
В подарочные наборы вошли не только пельмени, но и игрушечные лошадки, которых сделали кузбасские мастерицы – участницы акции Центра народного творчества Кузбасса «Ангелы надежды», старинные новогодние открытки, имбирные пряники для вкусного чаепития, приготовленные «Школьным питанием», мандарины – символ зимнего праздника и полезные для здоровья массажные шарики су-джок. Пельмени сложили в холщовую подарочную упаковку, которую сшила Нина Ивановна Долинина, руководитель творческой мастерской «Вдохновение», член городского женсовета.
«Накануне Нового года во многих семьях была и есть традиция собраться за большим столом, чтобы не просто лепить пельмени, но и общаться, подводить итоги года, мечтать и загадывать желания на будущий год. Одна из изюминок этой традиции – лепить счастливый пельмень, вкладывая внутрь монетку или горошину чёрного перца. Мы тоже обязательно положим в каждую пачку счастливый пельмень, но он будет просто с кусочком теста внутри, без мяса. Уверены, что он принесёт счастье и загаданное желание его обладателя обязательно сбудется, – отмечает директор МАУ «Школьное питание» Анастасия Панькова. – Когда ты делаешь что-то своими руками, всегда вкладываешь в это частичку души, сердца, потому нам было важно сегодня собственноручно приготовить этот вкусный и сытный подарок».
Лепить пельмени – давняя традиция российских семей, потому учить участников этому мастерству не пришлось, все присутствующие делились секретами лепки пельменей, рассказывая семейные истории этого увлекательного процесса.
Чтобы тесто было вкуснее, по словам технологов техникума, в него добавляют чуть-чуть сахара, оттеняя солёный вкус и выделяя его, а для нежности к традиционному рецепту с мукой, водой и солью добавляют яйцо. Опытные лепщики пельменей – участники акции подтвердили, что тесто и правда получилось нежным. Оценить его смогли и на вкус: после завершения процесса приготовления съедобных подарков для ветеранов всех присутствующих пригласили на дегустацию свежесваренных пельмешек со сметаной и зеленью. Участники убедились, что подарки получились действительно вкусные, а значит, обязательно порадуют получателей новогодних сюрпризов, среди которых – почётные граждане Кузбасса Прасковья Петровна Крупская и Анатолий Михайлович Терехов.
«В прошлый раз, когда мы вручали наши торты, ветераны были приятно удивлены. Среди прочих подарков наши сладости, изготовленные активистами при помощи специалистов, сильно выделялись, – добавила Ирина Крым. – Ветераны сообщили, что у нас получилось очень вкусно. Когда такая оценка, мы с удовольствием продолжим нашу акцию и сохраним уже сложившуюся традицию – дарить вкусные подарки, сделанные своими руками».