Баварский ресторан Hofbräu расположился в самом притягательном месте Ленинского района - на Бульваре Строителей, 54А. Заведение заняло весь первый этаж стеклянного здания в форме цилиндра. Помимо ресторана в здании есть ночной клуб «Эфир», пара небольших компаний и отдельный банкетный зал.
Своим удачным местоположением ресторан может посоперничать с заведениями в центре города, не смотря на то, что он находится почти на окраине. Буквально через дорогу - губернский центр спорта «Кузбасс» с гостиницей. Немного дальше - седьмой и восьмой корпуса КемГУ, (другими словами – КемТИПП), бассейн «Сибирь». С другой стороны - КузГХСА, а по соседству стоят общежития сельскохозяйственной академии. Дальше по Бульвару - торговый центр «Бульвар» и «Сокол». На соседней улице, Ворошилова, стоит КемГИК, а также строятся объекты культурного кластера. Ну и козырь этого места - большая прогулочная зона в центре Бульвара Строителей.

В зале нет ярких, кричащих, и бросающихся в глаза декораций. Весь декор довольно сдержанный и гармонично вписывается в общую картину. Вот, например, деревянная торговая лавка у входа. Здесь же стоит кувшин, заполненный колосьями пшеницы и торговец с немецким именем Алоизий. А чуть дальше «рыцарский зал». Да, именно так гласит табличка над входом в уборную.
В большом зале также есть сцена с экраном, световым и музыкальным оборудованием. В ресторане не редко проходят какие-то мероприятия и выступления.

В деталях на обеденных столах дизайнеры придерживались той же концепции. Перед подачей блюд официант положил на стол салфетки из ткани в сине-белую клетку. Хлеб нам приносили в плетёных корзинках, а приборы подали в большой кружке с росписью.
А вот музыка уже играла современная. Стандартная подборка нейтральных треков, которые обычно играют в кафе, магазинах или торговых центрах, но к ней у нас нет претензий. Наверняка, если бы здесь играло и что-то из немецкой классики, не всем бы пришлось по душе.

От Hofbräu мы все же ждали достойного сервиса. Возможно, на бизнес-ланче к гостям не так трепетно относятся, но нам не нужно, чтобы нас сдували пылинки. В ресторане с нами поздоровались лишь тогда, когда мы обратились его сотрудникам сами. Все мы были здесь впервые, поэтому не знали, куда нам идти. Обратившись к девушке за стойкой, мы выснили, что мы можем сдать вещи в гардероб и пройти зал. Так мы и сделали. Вещи сдали и пошли обедать.

К слову, в меню уже заранее прописаны варианты обеда и их стоимость. Например, есть вариант ланча Mini стоимостью 190 рублей, в который входит суп, салат, напиток и хлеб. Вариант Middle за 285 рублей. В него входит суп или салат на выбор, горячее, напиток и хлеб. А также Gross за 350 рублей, в который включен суп салат, горячее, напиток и хлеб. Десерты, кофе и блюда, приготовленные на гриле, не входят в стоимость этих наборов. Мы решили заказать Gross ланч, так как наш бюджет вполне нам это позволял. Но в очередной раз остаться без десерта мы не могли, поэтому дополнительно заказали синнабон с корицей. Бюджет и это нам позволил. После того, как заказ был сделан, меню быстро исчезло со стола, а на его месте оказались салфетки и кружка со столовыми приборами.

Ну вот и дошло дело до основного блюда. Здесь, как и прежде у нас было два разных варианта горячего. В первом случае это томлёные куриные ножки с отварным картофелем, во втором - запеченная в хрустящей корочке рыба также с отварным картофелем. Дополнительно к горячим блюдам подавали соус. К ножкам - аджику, к рыбе - тартар.
Куриные ножки не вызвали ярких эмоций. Как отметил эксперт, курицу вообще сложно испортить, поэтому ножки были самыми обычными и вкусными. А вот аджика произвела на нашего блогера особое впечатление. Не раз за столом прозвучала похвала поварам за такой соус.

Рыба, пожалуй, впечатлила нас больше всего. Как было написано в меню, использовалось три вида рыбы: горбуша, судак и сёмга. Вместе с луком она была запечена в конвертике из рисовой бумаги. Рыба внутри конвертика на пару с репчатым луком создали какой-то невероятный квартет. Все было очень мягким, нежным, гармонично сочетающимся между собой. А хрустящая корочка конвертика дополняла картину, как бы завершая её. Отварной картофель, который мы предпочли в обоих случаях не остался без оценки. По мнению нашего фотографа, он был идеально приготовлен - не переварен, и не сырой. Не рассыпался, когда накалываешь на вилку, а вкус был нежным, сливочным.