Миниатюрные оазисы витаминов

На участке полысаевского детского сада №3 педагоги-«мичуринцы» вместе со своими маленькими воспитанниками разбили огород. И уже несколько лет стабильно собирают хороший урожай, который потом все вместе и съедают за большим столом.

Организация огорода

«Место для огорода лучше выбрать открытое, солнечное, защищённое с северной стороны забором и живой изгородью, – делится опытом заведующая дошкольным учреждением Татьяна Шуварикова. – На участке детского сада мы сформировали грядки длиной около трёх метров. Для нас это необходимо, ведь именно такая длина позволяет размещать вдоль них всех детей во время посева. Юные огородники с интересом рассматривают всходы, высаживают рассаду. А ширина грядки – не более 70 сантиметров, чтобы ребята могли за работой достать рукой до её середины. Высоту грядки формируем в зависимости от особенностей почвы нашего земельного участка и сибирского климата – 15–20 сантиметров достаточно. А чтобы грядки не осыпались, края создаем пологие. Это может взять на заметку всякий дачник и применить в личном саду-огороде».

Коллектив детского сада старается выбирать такие культуры, которые неприхотливы к почве и просты в уходе, быстро всходят, растут и поспевают, приятны на вкус и полезны для употребления в сыром виде. Ну и, конечно, увлекательны с точки зрения наблюдения. «Овощные растения имеют множество сортов, но мы берём лишь те из них, которые лучше других приспособлены к местным природным условиям, – поясняет Татьяна Владимировна. – Так, если говорить о кабачках, то свой выбор можно остановить на «Грибовском» сорте или «Цукини»; хорошо зарекомендовала себя тыква «Семейная», огурцы «Зозуля», «Корнишон», «Кустовой». Далее – помидоры: здесь «Дамские пальчики»; морковь – «Детская», «Витаминная», «Королева осени»; свёкла – «Цилиндра», «Столовая»; салат – «Кучерявец», «Лолло россо», «Разноцветье»; петрушка – «Листовая», «Кудрявая»; базилик – «Зелёный» и «Фиолетовый»; чеснок – «Зимний», а лук – «Батун» и «Штутгартен». Также на территории садика и в личных огородах выращиваем редис сортов «Жара», «Дуро», «Моховский», редьку зимнюю черную «Маргеланскую» и сахарный горох «Детский».

Советы дачникам

Для выращивания лука-репки берется севок размером полтора-два сантиметра. Его высаживают в бороздки «по плечико», то есть так, чтобы верхушка луковки торчала из земли. Расстояние между бороздками должно составлять 15–20 см, а между растениями – 6–10 см. Частой поливки лук не требует. А, например, другой дачный лайфхак относится к репке: признаком ее созревания и готовности к уборке служит полегание и засыхание листьев.

«Характерной особенностью сахарного гороха является тот факт, что он не требователен к почве и уходу, – подчеркивает педагог. – Всходы появляются в первую неделю. Посев могут производить даже дети. А редис хорошо растёт на рыхлой некислой почве».

Также нужно запомнить, что ранние сорта огурцов цветут через 30–40 дней после посева, поздние – через 60–70 дней. Собирают огурцы-зеленцы регулярно через один–три дня.

«Если говорить о тыкве и кабачке, то, например, крупноплодная тыква имеет длинные стелющиеся плети; для выращивания плодов требуется 120 дней. У кабачков короткие плети, плоды развиваются 50–60 дней», – добавляет Татьяна Владимировна.

Тот же салат имеет нежные и сочные листья: нижние – перистые, верхние – цельнокрайние, растут быстро. Растение снимают после образования пяти-шести листочков. Семена очень мелкие, круглые. Посев семян можно заменить высадкой рассады с четырьмя-пятью листочками.

Вкусные результаты трудов

«Сбор урожая – самый радостный период, много удовольствия приносит, прежде всего, детям, – подчеркивает Татьяна Шуварикова. – Поэтому овощи, ягоды обязательно должны собирать и младшие члены семьи. А как весело и интересно вырывать из земли редиску, морковку, свеклу! Поэтому сажать их нужно столько, чтобы каждому ребенку хватило. У нас сбор урожая проводят дети всех групп. Малыши могут легко вырвать репу или редиску, надо только показать, как это правильно сделать. Хорошо бы большую репу разрешить малышам вырвать, как в сказке.

Сбор плодов вообще можно провести по-разному, в зависимости от того, какой урожай. Мы, кстати, собираем и семена цветов. Это тоже очень интересное занятие, потому что семена зреют в различных стручках, коробочках, головках. При этом дети узнают много нового».

К слову сказать, забота о растениях в садике не прекращается и зимой. Так, например, дети знают, что нельзя притаптывать сугроб там, где есть растения. Снег в этих местах необходимо оставить рыхлым.

«Огород имеет большое значение еще и для экологического развития и воспитания ребёнка, – отмечает руководитель детского сада. – Во-первых, дети учатся отличать и называть по внешнему виду разные плодовые культуры. Во-вторых, они получают представление о том, что для роста растений нужны земля, вода и воздух; учатся отражать полученные впечатления в речи и продуктивных видах деятельности. В-третьих, у ребят формируется умение понимать простейшие взаимосвязи в природе (например, если растение не полить, оно может засохнуть). В-четвёртых, дошкольники знакомятся с характерными особенностями следующих друг за другом времён года и теми изменениями, которые происходят в связи с этим в жизни и деятельности взрослых и детей. Также малыши знакомятся со строением растений, с функциями их органов (корень, лист, стебель, цветок), учатся наблюдать, замечать и оценивать изменения, которые происходят на участке. Считаю, что огород важен для каждой семьи и дошкольного учреждения».

Между тем

Как сообщили в пресс-службе администрации Полысаевского городского округа, такие мини-огороды есть практически в каждом детском саду их территории. Маленькие воспитанники с удовольствием ухаживают за зелёными «питомцами». Например, прополка клумб от сорняков – дело нелегкое, но дети старшей группы детского сада №50 не боятся трудностей и вместе с воспитателями избавляются от ненужной травы среди цветника. Ребята подготовительной группы бережно ухаживают за мини-огородом на подоконнике. При этом постоянно ведут дневники наблюдений, в которых фиксируют происходящие изменения, делая зарисовки.

А воспитанники детского сада №47 выращивают лук-батун, укроп, малину, викторию. И скоро на их грядках вырастут кабачки, тыквы.

Фотографии из архива детского сада №3 (Полысаево).