В Кемерове дети продегустировали новинки школьного меню

В школе № 36 областного центра состоялась дегустация новинок школьного меню. Слюнки текут, даже когда просто перечисляешь все эти вкусности и сытности. Картофельный биточек с помидором и сыром, кус-кус с овощами, мясная запеканка с морковью, куриная запеканка с кабачками, сладкая творожная запеканка с бананами, компот из яблок и жимолости — всего 15 гастрономических позиций появятся в осеннем меню. Ребята, отдыхающие в пришкольном лагере, попробовали и оценили блюда, предложенные специалистами МАУ «Школьное питание» в столовой.

Уже сейчас технологи учреждения разрабатывают осеннее меню, вносят необходимые корректировки.

Как отметили в «Школьном питании», осеннее обновление меню ориентировано на сезонность и включает больше овощей, фруктов, а значит витаминов и полезных компонентов.

«Некоторые рецепты прошедшей дегустации разработаны участниками всероссийского конкурса кулинарных рецептов «Школьное питание. Одобрено – дети!», который проходил с 15 марта по 15 мая, — рассказали в пресс-службе администрации города Кемерово. — Ребята со всей страны присылали свои рецепты. Всего в состязании приняли участие 142 школьника. Пять рецептов было решено включить в осеннее меню».

Для справки. МАУ «Школьное питание» предлагает на выбор три основных вида комплексов: «Любимый», «Молочный», «Сытный». Всего в них включено около 300 наименований блюд. Сезонная смена меню проводится три раза за учебный год. В осеннем меню используются кабачки, тыква, слива, виноград. Зимой увеличивается количество витаминизированных напитков из сибирских ягод. Весной в рационе школьников появляются салаты из свежих овощей.