Сладость – в радость

Предпраздничная суета только началась, и у нас еще есть время продумать детское новогоднее меню. Будущее изобилие сладостей радует ребятишек и огорчает родителей, которые уверены, что все лакомства вредны. Сегодня мы предложим вашему вниманию небольшое авторское меню, которое понравится и детям, и взрослым, поскольку эти блюда и вкусны, и полезны! Своими рецептами с читателями делится кемеровчанка Юлия Новикова. Она – создатель Raw-шоколада, полезных десертов и авторских конфет ручной работы. Ее страничка в Инстаграм – Julias_candias.

Юлю смело можно назвать передовым шоколатье. Ее конфеты с фантазийными начинками, пирожные и плитки ручной работы с необычным составом завоевали любовь знатоков со всей России. Еще бы! Ведь все ее маленькие лакомства – без эмульгаторов, стабилизаторов, красителей и… привычного сахара. Вместо него Юлия использует финиковый пекмезе, кокосовый сахар или сироп топинамбура, пудру высушенных фруктов, хурму, манго, домашний чернослив, орехи и многое другое.

Кстати, наша героиня еще и дистанционно обучает всех желающих изготовлению полезных десертов.

– Приготовление шоколада – это самое удивительное и волшебное занятие, которое только может быть! Позади у меня учеба в КемГУ – на маркетолога, но именно шоколад делает меня счастливее, радостнее! Заряжает эмоционально и духовно! – признается Юля. – Я люблю, чтобы вкус был чистым, ярким и запоминающимся, без лишней сладости. А сегодня я делюсь с читателями рецептами десертов, которые люблю сама и обожает мой маленький сын. Все ингредиенты продаются в интернет-магазинах, есть такие и в нашем городе.