В меню кемеровских школьников добавили блюда из тыквы

В нынешнем учебном году в школьных столовых Кемерова – обновленное меню, которое разнообразят блюдами из тыквы.

Каждый год технологи МАУ «Школьное питание» трудятся над разработкой новых меню для школьных столовых. Результатом их стараний являются более 260 наименований блюд, которые уже попробовали школьники города. Минувшим летом специальная комиссия утвердила еще 13 новых блюд. Это горячий шоколад, воздушный омлет с начинкой из мяса индейки, мясные колбаски «Чевапчичи» и другое. Традиционную тыквенную кашу и тыквенный суп дополнят кисель из тыквы, запеканка из творога с тыквой и морковью.

«Тыква – кладезь витаминов, минералов и полезных микроэлеменов. Этот продукт – отличный источник клетчатки, большое содержание которой улучшает пищеварение», – отмечает Анастасия Панькова, директор МАУ «Школьное питание».

Блюда прошли не только экспертную оценку. На родительских собраниях в школах технологи представляли мамам и папам учеников новинки для дегустации. Те оценивали их вкусовые качества и подбирали рацион для своего ребенка.

Стоит отметить, что поставляться тыква будет от местных, кузбасских фермеров, ведь МАУ «Школьное питание» состоит в Агропромышленном кластере Кемеровской области.

«Также специалисты-технологи школьного питания рассчитывают на то, что подобное меню поможет развить в детях культуру здорового питания, – добавляет маркетолог учреждения Оксана Атаманова. – Мы показываем школьникам, что полезные блюда могут и должны быть вкусными».