В Мариинске прошёл конкурс среди предприятий общепита на лучшее картофельное меню

В конкурсе «Картофельный бум-2016» приняли участие четыре кафе и один суши-бар Мариинска. Членам жюри был представлен список из 120 наименований блюд, самые интересные из которых повара подали на стол. Судьи (представители областного департамента предпринимательства и потребительского рынка, администрации района, предприятий общепита, музея-заповедника «Мариинск исторический») оценили салаты, выпечку, супы, шашлыки, закуски. И даже напитки – картофельную бражку и морс.
Лучшее блюда выбирали по вкусу и оригинальности подачи. «Были груши из картофельного пюре – не отличишь от настоящих», – приводят пример в пресс-службе администрации Мариинского района.
В итоге победителем в номинации «Лучшее оригинальное меню блюд из картофеля для взрослых» стали два кафе: «Старый Мариинск» и «Милана». В номинации «Лучшее оригинальное детское меню блюд из картофеля» победу одержал суши-бар «Инь-Янь».
Предприятия наградили почетной грамотой Мариинского района. Они также будут включены в популярные туристические маршруты. Напомним, Мариинск входит в топ-10 малых городов России, где можно за невысокую плату познакомиться с местными достопримечательностями.
С картофелем старинный город связывает многое. Так, например, в 1939 году звено мариинского совхоза «Красный Перекоп» под руководством Анны Юткиной установило мировой рекорд, собрав с одного гектара земли 1217 центнеров корнеплода, и это феноменальное достижение не превзойдено до сих пор. А в 2008 году, объявленном ООН Годом картофеля, в Мариинске установили первый в России памятник картошке. Местный мастер вырезал из дерева картофелину с лопатой в руках.
Ольга СМИРНОВА.