20% плотвы в реке Томи поражено личинками описторха

По результатам лабораторного исследования контрольного отлова рыбы карповых пород из реки Томи, 20% плотвы поражено личинками описторха.

Леща и плотву на исследование взяли близ села Березово Кемеровского района. Лещ оказался чистым, а вот плотва не вся.
− Есть такую рыбу можно, но варить или жарить необходимо не менее 20 минут, − пояснила Татьяна Старчёнкова, ведущий специалист-эксперт отдела эпиднадзора Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области. – А перед тем как вялить, на несколько дней положить в морозильную камеру при температуре минус 28− 30 градусов.
Как показывает практика, правила эти соблюдают не все. По данным Управления Роспотребнадзора, в прошлом году в Кузбассе было зарегистрировано 1806 случаев заражения людей описторхозом.
Между тем не рекомендуется скармливать сырую речную рыбу домашним животным, они тоже могут заболеть.
По статистике пораженная личинками описторха рыба чаще встречается в Юрге, а также в Юргинском и Яшкинском районах.
Проверки Роспотребнадзором и Рыбоохраной будут продолжены.