Соцсети:

Кузбасские ветеринары нашли в медвежьем мясе личинки опасных паразитов

17 декабря 2013 | Газета «Кузбасс»

Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории нашли в медвежатине, переданной на исследование частным лицом, личинки трихинеллы.
− Мясо медведя, подстреленного в кузбасской тайге, к нам попадает нечасто, а уж тем более зараженное, − говорит Марина Сорокина, завотделом ветсанэкспертизы. – Так, последний случай обнаружения паразита в медвежатине был зафиксирован около десяти лет назад.
Как подчеркнула Марина Анатольевна, мясо здорового животного и больного внешне ничем не отличается, только экспертиза может дать однозначный ответ на вопрос: годится в пищу подобный деликатес или нет. Поэтому, если вы купили продукт в сомнительном месте, или вас кто-то угостил аппетитным кусочком, или, быть может, вы сами подстрелили косолапого, − сразу несите трофей в лабораторию. Рисковать не стоит, ведь болезнь у человека протекает тяжело. Личинки трихинеллы распространяются через лимфатическую и кровеносную системы, поражают внутренние органы и разрушают мышечную ткань.

Комментировать 0
Оставить комментарий
Как пользователь
социальной сети
Аноним
подписка на газету кузбасс
объявление в газете кузбасс
объявление в газете кузбасс
подписка на газету кузбасс