Соцсети:
лунный календарь 2022 в газете Кузбасс

Варенье из роз

19 сентября 2012 | Газета «Кузбасс»

В этом году первое цветение роз было незначительным – сказались жара и недостаток влаги. А сейчас они, как бы восполняя упущенное, цветут как сумасшедшие. Насушила лепестков для косметических целей – делаю розовую воду для умывания. Хотелось бы приготовить варенье, но не знаю пропорций. Не подскажете?

Елена КУКУШКИНА. Кемерово.

Для варенья из роз потребуется 500 г лепестков, 750 г сахара, 3 неочищенных лимона средней величины и 650 мл воды. Свежие лепестки, обрезав белые основания, осторожно ополаскивают холодной водой, заливают 500 мл воды и оставляют на 12 часов; делать это лучше на ночь. На следующий день наливают в тазик для варки варенья 150 мл воды, кладут туда сахар и добавляют сок одного лимона. Когда сироп нагреется до полного растворения сахара и закипит, в него заливают приготовленный накануне настой вместе с лепестками, добавляют сок двух лимонов. Последующая варка продолжается 35-40 минут на слабом огне при частом помешивании.

 

Комментировать 0
Оставить комментарий
Как пользователь
социальной сети
Аноним
подписка на газету кузбасс
объявление в газете кузбасс
объявление в газете кузбасс
подписка на газету кузбасс