Соцсети:

Сельхозответ графу Питту

2 сентября 2010 | Олег Третьяков
Граф Уильям Питт, живший в XVIII-XIX веках, аристократ, генерал-губернатор Бенгалии, как-то сказал, что есть три способа разориться: самый быстрый – скачки, самый приятный – женщины и самый надежный – сельское хозяйство.За последние годы жизнь не раз подтверждала неустойчивость и непредсказуемость сельского бизнеса. Сегодня «Кузбасс» обратился к практикам,отдавшим жизнь этой отрасли и, в отличие от Питта, уверенным, что ситуация не столь однозначна. Вопрос: чем, по их мнению, выгоднее всего будет заниматься в ближайшие годы?

Рафиг КАМБАРОВ, директор ОАО «Славино»:
— Для нас, в принципе, любой вид сельского хозяйства очень интересен. Мы занимаемся практически всем. У нас свиноводство, молочное производство, зерновое, овощеводство – мы многопрофильное хозяйство. Если есть проблемы с ценой на зерно – мы его практически не продаем, кормим своих свиней. Есть переработка, занимаемся полуфабрикатами, пусть не в тех объемах, что считаем необходимыми, но перспективу планируем. Начали строить кормоцех. Газовую установку собираемся поставить – заказали проект, свое будет тепло, электроэнергия. Главные проблемы – у тех, кто занимается чем-то одним. Когда разные направления – где-то чуть хуже, где-то чуть лучше…
В наших трех хозяйствах сейчас трудится около тысячи человек, мы растем. И мне кажется, нужно относиться к труду как положено, и тогда все будет нормально. Производим молоко, творог, масло, сметану, сливки, кефир – около 5 тонн молочных продуктов в сутки и 3-4 тонны мясных продуктов. Причем рынок практически неограничен, и люди уже привыкают есть местную продукцию – натуральную, свежую. Народ теперь понял вкус. А у нашей продукции и цена, и качество.
Николай ШАПОВАЛОВ, начальник ФГУ
«Управление Кемеровомелиоводхоз»:
— Пожары и засуха в очередной раз показали, что, если сельское хозяйство хочет быть стабильным, чтобы минимизировать риски, нельзя рассчитывать только на природу. Да, в Кузбассе всего 25 тысяч гектаров поливных земель, да, поливать поля – достаточно дорого, но зато это гарантированный урожай, это цивилизованное растениеводство и овощеводство. Нынче Министерство сельского хозяйства даже начало проводить реорганизацию отрасли, после которой от нас практически ничего не должно было остаться, но из-за пожаров и засухи срочно пересмотрело свои планы, и система мелиорации сохранилась.
Нелли ЛОГУА, профессор, декан факультета аграрных технологий КемГСХИ:
— Если говорить об экономической эффективности, то, конечно, экономически очень выгодно возделывание картофеля и овощей. Но самая больная тема сегодня – производство животноводческой продукции, а это зависит и от развития зернового хозяйства, и от совершенствования кормовой базы.
Да, зерновое хозяйство – это не только продовольственная пшеница, это и прочная кормовая база. Без концентратов мы никогда не улучшим рентабельность животноводства. Это закон: если коровы по надоям свыше пяти тысяч литров, то концентратов им будет требоваться все больше и больше.
Конечно, чтобы накормить область и обеспечить положительную экономику, хозяйства должны быть разноотраслевыми. До последнего времени в более выгодном положении были те, кто занимался только возделыванием зерна, монокультурами. Но буквально за несколько лет это стало неперспективным.
Новые направления сегодня – крестоцветные, рапс и сурепица, ведь масличные ценны и как кормовые культуры, и как источник масел. Будет отрабатываться технология по возделыванию озимых культур и самой перспективной из них озимой пшеницы. У нее урожайность выше, напряженность в сроках сельхозработ меньше.
Думаю, многие хозяйства займутся овцеводством: баранина востребована, и если для восстановления стада крупнорогатого скота нужно 8-10 лет, то в овцеводстве проблемы увеличения поголовья решаются гораздо быстрее… В особом положении коневодство. Причем не столько для животноводческой продукции, а как эстетическое направление…
Ольга КУДРЕВАТЫХ, начальник цеха овощеводства СПК «Береговой», Герой Кузбасса:
— Могу предположить, что будет выгодно выращивание рассады, кустарников, потому что вместо картошки люди начинают разбивать красивые лужайки. Я считаю, что картошку должны растить специалисты на полях, а рядом с домом должна быть лужайка, а на ней для души – кустарники, цветочки…
А для нас… У нас в хозяйстве есть отличные специалисты в возрасте за пятьдесят, которым тяжело работать внаклонку на поле. Человек отпахал свое смолоду, набрался опыта – и куда ему дальше? И мы начали программу по помидорам, подглядели в Новосибирске. У нас нынче 6 теплиц по 500 квадратов, четыре женщины, а молодых отправляем в поле. Мы же по 30-40 тонн капусты в день рубим, бригада в 15-16 человек. Но там тоже могут работать только молодые. Представьте: капуста, кочаны по килограмму, это надо 30 тысяч кочанов срезать и погрузить. Наклонился, поднялся, наклонился, поднялся…
Олег ТРЕТЬЯКОВ, начальник управления сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кемеровской области:
— В этом году ценовая политика изменилась, это, с одной стороны, короткий срок, но он закладывает фундамент на движение вперед. Засуха, которая прошла в отдельных регионах страны, дала толчок к увеличению цены на зерновые. В прошлом году реализация зерна шла ниже себестоимости. Из-за проблем с кормами стала увеличиваться стоимость сырого молока. Результат дало и введение техрегламента, разграничившего молоко и молочный напиток, и решение вопроса с завозом сухого молока из Беларуси.
Если сегодня нет зерна, и мы говорим, что Россия будет обеспечена с помощью переходящих резервов, то надо понимать, что и на следующий год этих резервов не будет, и стоимость зерна низкой тоже не будет.
Сегодня можно говорить, что выгодно стало заниматься любым видом сельхоздеятельности. А раньше даже минимальная рентабельность достигалась за счет бюджета.
Селянам надо, наверное, уходить на глубокую переработку, как и в других отраслях. Надо понимать, что сельскохозяйственное производство, допустим, по зерновым получает реализацию один раз в год. Если, говоря абстрактно, закладывается рентабельность в 100 процентов, то помесячно это менее 10 процентов. В других видах производства вся рентабельность зависит от оборачиваемости средств. Если оборачиваемость средств две недели или месяц, то даже при рентабельности 10 процентов получится в год 120 процентов… Высокая рентабельность по зерновым, если смотреть глубже, ни о чем не говорит, потому что это один оборот в год…
Владимир ГАРМАДЕР, директор ООО «Анжерское»:
— Я живу с надеждой, что молоко будет выгодным. Мы под это серьезно увеличили поголовье коров – с трехсот голов до четырехсот. Есть переработчики, которые уже бьются, чтобы нас переманить и брать нашу продукцию. Нами приобретен итальянский молокопровод закрытого типа, чтобы все наше молоко шло высшим сортом. Мы не приобретаем каких-то элитных животных, но наше стадо должно давать по пять тонн молока от коровы. Мы пришли к тому, что телят надо выпаивать чистым молоком, не применяя никаких заменителей, не экономя: экономия эта выходит боком. Выращиваем нетелей до 400 килограммов и получаем прекрасных коров. Из 112 нетелей, отелившихся в январе-феврале, на отбраковку ушло всего 6 штук, которые дали меньше 10 литров. Я считаю, что, если она сразу дает 10 литров, из нее получится хорошая корова.
На прошлой неделе исполнилось 40 лет, как я работаю на одном месте, а на земле уже 46-й, и помню много капризов, когда говорили: не надо нам животноводства, будем заниматься одним зерном, чтобы не было голода. Чтобы хлеб не выращивать – это глупо, от него мы не отойдем, но и животноводство не бросим.
Сейчас мне больно за коллег, которые сгорели в Европе, я представляю, ужас какой, и нисколько меня это не радует в смысле того, что возрастет цена на нашу продукцию. А это видно: в магазинах мука растет очень сильно, молочные продукты – на 1,5-2 процента. По хлебобулочным – это не мой прогноз – ожидается рост в 15-20 процентов и где-то до 4 процентов по молочным продуктам.
У нас в хозяйстве самое рентабельное – овощеводство, но оно мизерное. Город не заинтересован в этих овощах. Я дважды выходил на руководство Анжерки с предложением о поставке овощей, но они не пожелали заниматься этим. Они угольщики, они далеки от сельского хозяйства, их, может, винить не стоит. Хотел соцсферу, больницы, детские учреждения кормить, для них выращивать с гарантией, что выращенное реализуем. Дело в том, что у нас нет сохранной базы, и без четких договоренностей по реализации продукции мы не можем увеличивать объемы производства. Поэтому выращенное отдаем на реализацию, а остальное – за бесценок.
Сергей КИПЦОВ, 25 лет агростажа, р.п. Яя:
— Никто никогда не считает затраты, только все и делают, что считают дотации… Молоко будет прибыльным, если заниматься кормопроизводством. Во-вторых, крупяные культуры в каждом районе можно возделывать, гречиху, например. Все можно и все выгодно… А погорели в России не из-за жары, а от болтовни, от палов. Все ж позаброшено, не сеется, а старый позапрошлогодний бурьян как начал гореть – и посевы погорели. Ведь никто не говорит, что сгорело от огня, все говорят: засуха. А сгорело все от огня! Зерно на корню горело! Раньше выкашивалось, раньше — пары, многолетние, а теперь сушняк – и все горит. У нас в районе 70 тысяч гектаров пашни обрабатывалось, а сейчас сколько? 20 тысяч осталось!
В сельском хозяйстве правят не специалисты, а чиновники. Их надо завязать на результат, тогда они живо научатся считать расходы и помогать сельскому хозяйству быть прибыльным.

Другие статьи на эту тему

12 октября

В Новокузнецком районе начали разводить дождевых червей

В Новокузнецком районе работники одной из крупных компаний сельскохозяйственного профиля осваивают актуальное направление в работе….

27 сентября

В Кузбассе прошла агроконференция по картофелю

Агроконференция «Результаты испытания сортов картофеля, выращенных по интенсивной технологии возделывания» прошла на полях Кемеровского муниципального…

24 сентября

Впервые кузбасская ферма претендует на грант для развития агротуризма

По словам министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева, агротуризм становится всё более привлекательным видом отдыха…

Комментировать 0
Оставить комментарий
Как пользователь
социальной сети
Аноним
подписка на газету кузбасс
объявление в газете кузбасс
объявление в газете кузбасс
подписка на газету кузбасс