Цены на мороженое не заморозить

24 июля 2019 | Газета «Кузбасс»
У каждого человека своя потребительская корзина, поэтому личная инфляция часто не совпадает с официальной. Фото Сергея Гавриленко.

Годовая инфляция в Кузбассе, как и в Сибири, замедлилась. Сдерживали темпы роста цен, которые замедлились по всем показателям (а сильнее всего – по продовольствию) укрепившийся рубль и умеренная динамика потребительской активности.

Для расчета инфляции берут так называемую потребительскую корзину, которая показывает фактические расходы жителей России. Это более 500 товаров и услуг: еда, одежда, ЖКУ, бытовая техника и так далее. Усредненная потребительская корзина отображает совокупное потребление жителей страны или региона. В большинстве стран мира инфляцию измеряют аналогичным способом.

Себе дороже

«На изменение цены в своей корзине мы реагируем по-разному. Товары первой необходимости (молоко, мясо, топливо) мы покупаем чаще, чем телевизор, пуховик или телефон, – комментирует ситуацию управляющий Отделением по Кемеровской области Банка России Сергей Драница. – Стоимость товара в первом случае намного меньше. При этом рост цены, например, на молоко – с 50 до 53 рублей – запомнится, а на телефон с 22 до 25 тысяч рублей – нет. Хотя в первом случае цена увеличилась на 6%, а во втором – на 14%».

По большому счету продукция и услуги дорожают из-за увеличения издержек. На цены также влияют зарплата сотрудников и стоимость доставки товаров. Но потребитель и сам влияет на цены – через спрос и свои ожидания.

«Покупатель предполагает, что цены будут расти быстрее, поэтому меняет свое потребительское поведение – приобретает товары про запас: лучше сегодня купить больше по низкой цене, чем переплачивать завтра, – объясняет Сергей Драница. – Это стимулирует спрос и ведет к увеличению текущей цены».

Темпы инфляции, или подорожания товаров и услуг, измеряются год к году. Так, годовая инфляция в Сибири в июне, согласно приведенной Сибирским ГУ Банка России статистике, составила 5,1% после 5,4% в мае. Это означает, что цены в июне нынешнего года растут медленнее, чем в июне 2018-го, при этом товары и услуги стали дешевле, чем в мае. Картина по Сибири соответствует общероссийской: в июне 2019 года инфляция в России достигла 4,7%. В Кузбассе в июне этот показатель снизился до 5,9% после 6,6% в мае. По итогам июня минимальная годовая инфляция среди сибирских регионов сохранялась в Республике Алтай (2,4%). Цены здесь сдерживали слабая потребительская активность населения и повышение конкуренции в сетевой торговле. Также ниже среднероссийского уровня инфляция зафиксирована в Республике Тыва (3,6%), Алтайском крае (4,4%) и Новосибирской области (4,5%).

Меньше бананов, больше капусты

Продовольственная инфляция замедлилась во всех регионах СФО. В Кемеровской области она составила 7% после 8,2% в мае. В целом по округу темп снизился с 6,7% в мае до 6,0% в июне. Основной вклад в замедление внесли цены на овощи. Благодаря хорошей погоде раньше поступили в продажу капуста, огурцы и помидоры свежего урожая. В результате капуста, которая ускоренно дорожала в последние месяцы, в июне стоила на 16% меньше, чем год назад. Дешевле, чем в 2018-м, оставались картофель и свёкла – за счет больших запасов прошлогоднего урожая. Пятый месяц подряд в округе замедляется рост цен на сахар, что связывают с реализацией на оптовом рынке избыточных запасов на фоне ожиданий хорошего урожая сахарной свёклы.

Спрос на такой сезонный продукт как мороженое растет с марта по август, причем в летние месяцы он увеличивается до четырех раз. Специалисты кемеровского отделения Банка России подсчитали, на сколько в среднем выросли цены на мороженое кузбасских производителей с мая прошлого года по май 2019-го. Так, вафельный стаканчик подрос в цене на 6,5%, фруктовый лед – на 5,7%, а весовое – на 7,9%. В среднем цена кузбасского мороженого выросла на 6,5%, что ниже уровня общей инфляции в области.

Скачок цен на мороженое в Кузбассе пришелся на конец 2018 года и начало 2019-го. Главная причина – увеличение НДС, который повлиял на себестоимость ингредиентов, а также нехватка сухого молока. Но эти причины общероссийские, и их эффект на инфляцию практически исчерпан.

Годовые темпы прироста цен на мясо в июне замедлились, наиболее существенно – на курятину. Тому способствовал рост конкуренции на рынке мяса и мясных продуктов за счет ввода новых мощностей и увеличения предложения. Также производители перестали закладывать в цены рост стоимости кормов, коммунальных услуг и топлива. При этом увеличились годовые темпы прироста цен на апельсины, бананы и виноград: импортеры перераспределили продукцию на другие рынки сбыта.

Продолжился перенос возросших издержек в цены отдельных продуктов. Так, макароны в июне подорожали на 8% по сравнению с прошлым годом, что немного выше, чем в мае (7,1%), сливочное масло за год подорожало на 6,1% (в мае подорожание составило 5,4%).

Плавный прогноз

Годовая инфляция непродовольственных товаров в целом по Сибири снизилась до 3,7% в июне после 3,9% в мае, в Кузбассе – до 4,7% против 4,9% в мае. Основной вклад в это внесли цены на моторное топливо. В среднем в округе медленнее стала дорожать половина непродовольственных товаров из-за сдержанного потребительского спроса, укрепления рубля, а также благодаря акциям сетевых магазинов. Например, в Республике Алтай в июне даже наблюдалась непродовольственная дефляция.

Годовые темпы прироста цен на услуги в июне замедлились c 5,8% в мае до 5,7% в июне, в Кемеровской области – с 6,5% до 5,9% в июне.

При этом, скажем, авиаперелеты стали дорожать быстрее: авиакомпании переносят возросшие топливные издержки в цены на билеты на фоне высокого спроса. А вот рост цен на услуги в сфере зарубежного туризма замедлился почти во всех регионах Сибири из-за укрепления рубля и слабого потребительского спроса.

Инфляция была всегда, резюмируют в ЦБ РФ: главное, чтобы цены росли предсказуемо и незначительно.

«Старшее поколение помнит, как в 90-х инфляция росла в геометрической прогрессии, – говорит Сергей Драница. – Население избавлялось от денег, даже переходило на бартер. Утром ты продал шапку, а вечером не хватило на хлеб».

Но замораживать цены тоже нельзя: для стабильной работы рыночной экономики они должны расти – плавно и медленно. Согласно прогнозу Банка России, по итогам 2019 года инфляция составит 4,2–4,7%, а в 2020-м – 4%.

Другие статьи на эту тему

11 марта

Зона продовольственной достаточности

Новые пищевые и перерабатывающие производства открываются в последнее время в исправительных учреждениях Кузбасса.

17 января

Шерегеш оказался одним из самых доступных горнолыжных курортов

С 5 по 14 апреля в Шерегеше пройдет фестиваль Grelkа-2019. 6 апреля состоится карнавальный спуск,…

Еда на просвет «Меркурия»

С июля всем производителям мясных, рыбных и молочных продуктов, а также их поставщикам и предприятиям торговли вменено в обязанность подключиться
к системе электронных ветеринарных сертификатов (ЭВС) «Меркурий». Насколько дисциплинирован в этом смысле Кузбасс?

Комментировать 0
Оставить комментарий
Как пользователь
социальной сети